Are you looking for a calf trader? Boerkamp!
Boerkamp guarantees experience, professionalism and reliability. After all, our motto is: “A promise is a promise”!
Actueel
Op korte termijn oplossingen nodig voor innovatieve stallen
Om de veehouderij verder te verduurzamen moeten op korte termijn oplossingen worden bedacht om innovatieve stalsystemen verder te ontwikkelen en op de markt te brengen.
International calf trade
The company was founded in 1963 by Bennie Boerkamp. He started his one-man business 'Veehandel Bennie Boerkamp' with only a couple of calves. In the seventies the company starts to import and export calves and does business with Germany, France, Italy and Czech Republic.
German calves
From the late nineties Boerkamp mainly focuses on trade in German calves. The company name changes into ‘bBoerkamp Import-Export BV’ and in 2010 Bart Boerkamp takes over his father’s company. In the meantime Boerkamp has become a great player in the north and northeast of Germany.
Lees meer
Productivity
Boerkamp is characterized by short communication lines, thanks to a relatively flat structure. Of course, productivity benefits from it. With only few people (and a low cost structure) a lot of work is realized. The company carries out most things itself. We only put out work if we believe it’s an added value for our company.
Business activities
The business activities of Boerkamp can be divided into:
- German calves
- Dutch calves
- Starter calves
- Calf transport
- Partnerships
Reliable
Are you looking for a reliable calf trader? Boerkamp strives for sustainable relationships and has a solid network of suppliers and customers. Curious? Interested? Please, feel free to contact us.
Recept van de maand
BOEUF STROGANOFF met spätzle en groene salade
VOOR DE BOEUF STROGANOFF:
3 el tarwebloem
600 g kalfshaas (schoudergebraad/schouderfilet)
plantaardige kookroom
4 sjalotten, in reepjes gesneden
150 g crème fraîche
100 ml kalfsbouillon
1 el witte wijnazijn
1 tl Dijon-mosterd
1 el tomatenpuree
zout
peper
VOOR DE SPÄTZLE EN SALADE:
1 krop tuinsla
2 sjalotten, in fijne blokjes gesneden
sap van 1 limoen
witte balsamico
basilicumolie
zout
peper
500 g spätzle
50 gr boter
VOEDINGSWAARDEN
Koolhydraten (gram): 19
Vet (gram): 8
Proteïnen (gram): 34
Leg de bloem op een groot bord. Snijd het vlees in fijne reepjes en wentel door de bloem. Verhit de plantaardige room in een koekenpan op matig vuur en bak de sjalotten. Verhoog de temperatuur lichtjes en voeg het vlees toe. Bak ongeveer 5 minuten aan alle kanten, het vlees moet van binnen nog altijd lichtroze zijn. Voeg de overige ingrediënten toe, breng op smaak en verwarm alles opnieuw al roerend.
Maak de sla schoon en versnipper. Meng de sjalotten, limoensap, balsamico, basilicumolie, peper en zout om een marinade te maken en doe in de salade.
Kook de spätzle in licht gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg in een schotel en doe de boter eronder.